Abu Garcia Räucher Set

Reinigen Sie den Fisch, ohne Haut oder Schuppen zu entfernen und reiben Sie ihn mit reichlich Salz ein. Eine gleichmäßige dünne Schicht des Räuchermehles ( 450g im Lieferumfang enthalten) auf den Boden des Ofens ausbreiten, Gitter einsetzen und den Fisch mit dem Rücken nach oben darauf legen bzw. das darauflegen, was geräuchert werden soll. Den Deckel ganz einschieben zum Räuchern. Für das Grillen eine Öffnung von 1cm freilassen. Die gefüllte Brennerdose mitten unter den Ofen setzen und anzünden. Nach 8 - 15 Minuten ist der Spiritus ausgebrannt und der Fisch fertig. Dieses "Druckräuchern" gibt einen herrlich geräucherten Fisch, der seinen Fettgehalt behalten hat.

Lässt man den Fisch eine Nacht reichlich eingesalzen liegen, wird das Resultat noch besser. Vor dem Räuchern den Fisch abspülen, gut abtrocknen und nur leicht einsalzen.

Maße Räucherofen: 165 x 280 x 80mm

Inhalt pro Packung: 1 Räucherofen

Inhalt pro Packung Räuchermehl: 450g

Geliefert wird:  1 Abu Garcia Räucher Set

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